На выставке "Иннопром-2010" представят "Ресторан будущего" (Екатеринбург)

Министерство торговли, питания и услуг Свердловской области активно готовится к участию в одном из знаковых событий июля - Уральской международной выставке и форуме промышленности и инноваций "Иннопром-2010". Об этом 25 июня сообщили корреспонденту ИА REGNUM Новости в Департаменте информационной политики губернатора Свердловской области. На выставке планируется широко представить информацию о предприятиях потребительского рынка Свердловской области. В экспозиции торговой отрасли Среднего Урала установят три стенда, где будут представлены инновационные проекты торговли, питания и сферы гостеприимства. Особое внимание, по мнению организаторов, привлечет идея стенда "Ресторан будущего", где состоится демонстрация новинок и достижений в современном предприятии индустрии питания. Будут показаны инновационные идеи, концепты и готовые решения ресторана "в разрезе": от дизайн-проекта, применения современных технологий обслуживания и оборудования до мебели. Главная задача "Ресторана будущего" - минимизировать расходы потребителя, обеспечить быстроту, высокую пропускную способность системы самообслуживания при уменьшении количества персонала. Это в свою очередь гарантирует демократичный средний чек. На уникальном стенде будут представлены новые образцы оборудования, без которых невозможен этот инновационный проект: параконвектоматы, печи, а также, кассовое оборудование и программное обеспечение.